2 月 17 日音信，今天是大年月吉，微博话题"启动吃剩菜"上了热搜榜。

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在该话题下，不少网友示意：年夜饭作念了一大桌子菜，从大年月吉启动吃剩菜，一天齐吃不完。

春节剩菜是每个家庭齐会面对的情况，剩菜的安全性问题需要扎眼。从雪柜里拿出剩饭剩菜，食用前要先看、闻，判断无特出后绝对加热再食用。

剩菜吃之前一定要高温回锅，把菜举座加热到 100 ℃，保握同意 3 分钟以上。微波炉加热需要翻一翻，开云官方体育app多热几分钟。吃几许热几许，幸免反复加热。

闲居活命中，有哪些主义不错幸免剩菜剩饭呢？

尽量减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，现吃现买。吃不完的菜提前洗净用保鲜膜包好，不错减少佩戴的细菌。肉类、海产物等在放入冷冻层前，最佳切成小块分装，吃几许取几许，幸免因反复冻融加快败北变质或形成养分素龙套和丢失。

关于作念好的饭菜，如若意志到吃不完，不错先分装冷藏，减少细菌羞辱。幼儿、老东说念主、孕产妇以及患慢性病或正在使用免疫禁锢药物的东说念主群应尽量幸免食用剩饭剩菜。